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餐饮服务员如何获得客人赞美
发布日期:2022-04-08 16:29:29   浏览次数:2500

如何获得客人的好感,让客人喜欢自己呢?我们可以从赞美客人开始,无论凡夫俗子和高傲的国王都喜欢别人的赞美,这是人性的饥渴的普遍反映,人人都需要赞美。当我们面对的不管是老客人还是新客人,都应该通过观察,并找时机去赞美客人,所有我们也应该问一问自己,每天都能赞赏客人吗?

     我们酒店的服务是很人性化的,奉着“客人是上帝”的原则,我们应该处处为客人着想,从一些小细节做起,比如:做好客人档案的记录,充分了解客人的姓名、职位、喜好、生日以及特殊要求,我们理应尊重我们的客人,保持我们的微笑服务,“请”字当头,“谢”字不离口,在为一桌客人服务的时候,首先要了解到客人请客的性质,目的这样一餐下来也会得到客人的好评以及赞美。

     作为一名服务员,提供服务是我们的天职,而客人的需求也永远是第一位,最后我衷心希望,白金因我们而完美,我们因为白金而幸福。 黄咪咪


托尔斯泰曾说一句话:一个人若没了热情,将会一事无成。然后热情的基点正是责任心,不仅是对自己,也是对酒店客人的一份责任。

一份耕耘,一份收获,记得曾有客人落下一个钱包在包厢,等我联系上他已是晚上10点了,等了他一个小时才来到,一见面,他很激动的告诉我,他找了好久就是忘记掉哪了,很感谢我,从口袋拿出一百块钱给我,我微笑着拒绝了:谢谢您的好意,这是我应该做的。后来他给我写了一封表扬信。虽然对我来说是件微不足道的小事,客人却万分感激,正是那封表扬信鼓励了我,让我的服务得到了认可。

童先伟

服务是酒店行业的基本特征,是我们酒店从业人员必须具备的最基本的素质,优质的服务,让客人满足基本的同时,还要让其感到更为高兴与愉快。

记得有一次,有一位客人请朋友吃饭,恰巧那天是那位朋友的生日,我们和客人提议把客人带来的蛋糕,先放起来,等到吃饭差不多的时候,把灯熄灭,推着蛋糕,唱着生日歌,送上祝福。虽然这些事情是举手之劳,但我们收获了快乐,客人收到了快乐。

俗话说得好,伸手不打笑脸人。一个简简单单的微笑可以化解很多不愉快的事情。客人是花钱来吃饭的,来享受的,所以我们微笑迎客,提高服务,客人至上,从细节打动他们。

当我们发现客人习惯用左手吃饭时,顺手把筷架筷子放到客人的左手边;当客人咳嗽不停时,及时送上一杯温开水;当天气寒冷时,客人一直打喷嚏不舒服,一杯姜茶会让他们心里暖暖的。

其实服务很简单,只要用心去做,客人都会感受到我们的诚意。

王晓彤

在如何获得客人的赞美我是这样看待的,我觉得微笑是最重要的,在现实生活中没有人轻易拒绝微笑,微笑服务会给宾客一种亲切、和蔼、礼貌的感觉,比如我们的蒙娜丽莎,他的笑表现出特有的自信,一种无法抵挡的魅力,微笑它不花费什么,但却创造了许多成果,微笑服务是一种以心换心,顾客情绪态度的配合,有利于服务。

       在我曾经的经验,有一次,那位客人进包厢,我就微笑了一下,他说:“小姑娘、你笑的这么灿烂、就感觉心情没那么紧张了,但是我一直都在保持着微笑,快到餐尾的时候,有位客人问我叫什么名字?当时我慌了,心里在想是不是我服务的不够好,客人对我不满意,要投诉我,我就回了客人一句,你好!我叫培训生。当时客人就笑了,没说话,过了一会他就把我们的主管喊过来,他让主管准备纸、笔,我想他可能要投诉我了,心里慌的很,没想到客人居然给我写了一封表扬信,他说我服务态度很好,一直都是微笑着服务,我看到这封表扬信的时候,心里特别高兴,脑子里就在想不轮我以后工作如何,都要面带微笑,我觉得干一行还要爱这一行,爱一行还要专一行,只有这样才能使我们日复一日的工作显得丰富多彩。

翟雪莉


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